Архив рубрики: Безопасность продуктов питания

Как отметить праздничные выходные с удовольствием и без вреда для здоровья?

Все давно привыкли к тому, что продолжительные праздники сопровождаются обильными застольями с разнообразными и, порой, тяжелыми для желудка блюдами. Для того чтобы провести эти выходные весело и не навредить своему организму, следуйте нескольким полезным рекомендациям.

Минимальная безопасная температура приготовления продуктов

Термическая обработка пищи проводится, в первую очередь, для того чтобы уничтожить содержащиеся в ней болезнетворные микроорганизмы, которые способны вызвать пищевое отравление. Для каждого продукта температура, при которой гибнут бактерии, строго определена.

Как правильно хранить молочные продукты и яйца?

Применяйте эти советы по правильному хранению молока и яиц на практике – и вы можете быть уверены в том, что ваши близкие получат только самые полезные и безопасные продукты.

8 самых распространенных пищевых болезнетворных микроорганизмов

Причиной многих пищевых отравлений является деятельность бактерий, вирусов и паразитов, которая активизируется из-за недобросовестного обращения с продуктами. Американский Центр по контролю и профилактике заболеваний выявил 8 самых опасных и распространенных инфекций, которые таятся в еде.

Как выбрать пищевой термометр?

Ни для кого не секрет, что пищевой термометр – единственный верный способ узнать, достигла ли внутренняя температура продукта минимального безопасного для здоровья значения. Однако знаете ли вы, как выбрать из всего многообразия товаров прибор, который подойдет именно вам?

Можно ли есть сырое мясо?

Вам нравятся стейки слабой прожарки или вы вовсе предпочитаете мясо с «кровью»? Что ж, люди отличаются друг от друга, как и их вкусы. Совсем необязательно всем любить полностью прожаренное мясо, однако каждому необходимо знать правила его безопасной кулинарной обработки.

Как организовать пикник без вреда для здоровья?

С наступлением майских праздников температура окружающей среды растет… как и риск пищевого отравления на «шашлыках» и пикниках. Позаботьтесь о своем самочувствии и здоровье дорогих вам людей, выполняя следующие рекомендации.

5 советов как правильно разогревать оставшуюся пищу

Ужин закончился, и вы ставите оставшееся рагу в холодильник, для того чтобы доесть завтра. Все люди имеют разные пищевые привычки, однако, к какому типу вы бы не относились, обязательно обеспечивайте безопасность своих продуктов, следуя этим советам

Как правильно обжаривать продукты на гриле 5 полезных правил

Жареная на решетке и шампурах пища, несомненно, обладает неповторимым вкусом. Тем не менее, будучи приготовленной не должным образом, она может также нанести вред здоровью. Следуйте этим рекомендациям, и ваши блюда-гриль всегда будут не только вкусными, но и полезными.

Пищевые контейнеры: стекло или пластик?

Многоразовые пищевые контейнеры сегодня просто незаменимы на кухне: в них можно хранить готовое блюдо, не опасаясь порчи продукта. Однако последние исследования показывают, что некоторые из них чуть более полезны для окружающей среды и здоровья человека.