Никто не может утверждать, что приготовленное блюдо полезно, опираясь лишь на запах, внешний вид и даже вкус. Единственный надежный источник такой информации – пищевой термометр, он сообщит, прогрелся ли продукт до температуры, необходимой для того, чтобы истребить все опасные микробы.