Архив метки: Пищевое отравление

Минимальная безопасная температура приготовления продуктов

Термическая обработка пищи проводится, в первую очередь, для того чтобы уничтожить содержащиеся в ней болезнетворные микроорганизмы, которые способны вызвать пищевое отравление. Для каждого продукта температура, при которой гибнут бактерии, строго определена.

8 самых распространенных пищевых болезнетворных микроорганизмов

Причиной многих пищевых отравлений является деятельность бактерий, вирусов и паразитов, которая активизируется из-за недобросовестного обращения с продуктами. Американский Центр по контролю и профилактике заболеваний выявил 8 самых опасных и распространенных инфекций, которые таятся в еде.

10 самых распространенных ошибок в обращении с продуктами питания

Соблюдение санитарно-гигиенических норм на кухне подразумевает не только своевременную утилизацию прокисшего молока или тщательное промывание овощей и фруктов. Для того чтобы не стать одним из миллионов тех, кто каждый год получают пищевые отравления, изучите эту статью.