Мирпуа во Франции, рефогадо в Бразилии, софрито в Испании – в национальной кухне каждой страны присутствует особая смесь из душистых овощей, которая насыщает блюда ароматом. Лук и чеснок, чили-перец и имбирь – все они не только возбуждают аппетит, но и обладают полезными свойствами.