Мирпуа во Франции, рефогадо в Бразилии, софрито в Испании – в национальной кухне каждой страны присутствует особая смесь из душистых овощей, которая насыщает блюда ароматом. Лук и чеснок, чили-перец и имбирь – все они не только возбуждают аппетит, но и обладают полезными свойствами.
Что такое функциональная еда? Чем она отличается от обычного питания? Разбираемся в пользе и необходимости этой группы пищевых продуктов.
Сбалансированное питание – это лучший способ получить все необходимые организму элементы, включая белок, витамины и минералы. Однако при определенных условиях человеку необходим дополнительный источник питательных веществ. Им могут стать поливитамины и биологически активные добавки.